5月20日至22日，第17届广州酒店餐饮业展览会暨广州国际餐饮食材展（简称CRE广州餐博会）将在广州·广交会展馆B区拉开帷幕。

这场全产业链嘉会，在过往也曾用一连串数字清晰了本身价值。回来近几届展会，领域屡革命高：展览面积伙同褂讪在80000简单米以上，品牌展商领域稳步扩容至逾越2000家，10万+款年度新品、爆品年年爆单。

更确切的恶果体咫尺交游层面——第15届展会创下了超16亿元的意向性签约收入，第16届餐博会更是交出了“展商现场意向签约总和超20亿元、线上威望破1.2亿次”的惬心级答卷。

凭借多年口碑累积，展会基于100万+存量专科买手数据，已训诫起华南餐饮商贸对接的一站式中枢平台地位。

直面行业痛点

九大展区提供全景处置有蓄意

餐饮赛说念正在趋向专科细分，2026第17届餐博会的9大展区成立刚巧精确复兴当下的餐饮业务心焦。

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现时，肉类冻品与预制菜首当其冲复兴行业痛点。如本年肉品价钱波动大、卫生安全查验频次进步，“肉类冻品、肉类预制菜展区”以严格的冷链加工品为选品作念出底气背书。而“海鲜水产、水产预制菜展区”将“早上海捕、中午上岸、晚间上桌”的超短链路生鲜选品法操作透明化，对一线餐饮店降损、控耗极为友好。

复合调味料对连锁中餐而言是褂讪出品的灵魂。复合调味料与餐料展区收集专家2000多种配方体系，从圭表底意象辣、麻、鲜、甜的千种风姿体系一一梳理。其他包括暖锅食材、粮油面点干货、高端津润品、乃至外卖制品包装，险些为一说念主力赛说念备好了全方向现货联动有蓄意。

从风姿出圈到赛说念细分

多维度解码餐饮新红利

2025年宇宙餐饮零卖打破5.2万亿，2026年有望冲击6万亿。本届餐博和会过趋势论坛与展区成立，帮餐饮东说念主从“随大流”转向“深念念考”。

小地域作念出大买卖。来自清远的鸡、潮汕的牛肉、云南的菌菇等独具文化标签的性情原料，BET365体育官方网站从乡野走上宇宙餐桌。本届展会有坚定引进了大批地标食材，让中小商户也能以最小老本迅速索求出互异化卖点。

细分品类迎来爆发。昔时几年，潮汕牛肉暖锅、江西小炒、贵州酸汤暖锅乃至个别单品小吃的声量越来越大，展会各项细分赛说念针对上中卑鄙行状的选铺，让餐饮东说念主无用苦寻全品类爆款，专攻一个单品相似不错出彩。

堂食+外卖一站式降本提效。2025外卖大盘打破1.4万亿，“快而不骗取”成为刚需。中央厨房与线上半制品食材的组合奈何省钱省东说念主工？展会的预制菜与外卖专用食材给出了最优解。

智能化成立替代低端东说念主力。现时东说念主力与房钱老本高涨，在展会智能成立与厨具展区，咱们将看到越来越多餐饮雇主驱动推断炒菜机器东说念主、Ai匹配冷热食的自动分发器，致使“餐饮门店上云”的合座性系统有蓄意。

中餐出海破局与内贸联动。第16届展会的国际展商比重已比历届大幅跃升，招引东南亚、日韩等境外买手深度参与，在餐博会现场平直对接到国外百东说念主买手团和相宜出口天资的预制菜供应商。这一切杀青了专家化采购与原土营销的双向联动。

据悉，本届CRE广州餐博会现已插足临了策划阶段。关于正寻求菜单升级、老本优化或新品灵感的餐饮从业者而言，这无疑是一个蚁集细察产业全貌、对接优质资源的要津机会。

展会参不雅指南

参不雅期间：

5月20日（周三）9:00-17:00

5月21日（周四）9:00-17:00

5月22日（周五）9:00-14:00

展会场合：

广州·广交会展馆B区（广州市海珠区阅江中路382号）

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温馨指示：18岁以下及60岁以上东说念主员、在校学生等非专科东说念主士不容入场。预登记告成后请保存好电子门票把柄，展会现场凭身份证及电子门票入场。限时领票，迅速共享给身边的餐饮同业，组团逛展更高效！

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