界面新闻记者 | 宋佳楠
受近期鸡蛋价钱高潮影响，山姆、盒马等生鲜超市部分鸡蛋产物出现限购征象。
6月11日晚，界面新闻珍重到，山姆线上平台售价35.76元的精选鲜鸡蛋（规格为1.5kg）每东谈主限购两件。对此，山姆客服东谈主员向界面新闻默示，现在部分鸡蛋产物限购，有些商品是单日限购，每天齐会有变动。如需购买多件，不错明日再望望概况使用其他账号购买。
关于限购的原因，上述客服回话称，“咱们吞并您对商品的热衷，限购是为了营造一个自制的购物环境，让通盘顾主齐有对等的契机购买到满意的产物。”至于限购截止日历，客服称并不细目。
图片着手：京东山姆官方旗舰店
而在盒赶紧，“释怀保洁鲜鸡蛋”（规格为30枚1.59kg）也处于限购景况，每东谈主限购两盒，每盒售价22.8元。盒马客服告诉界面新闻，商品可下单数目受库存、平台供货调配等多方面因素影响。
图片着手：盒马APP
除盒马山姆外，近半个月，沃尔玛自有品牌沃集鲜30枚装（净重1.59kg）“无抗保洁鸡蛋”曾两次调价，售价从17.9元涨至18.9元，近日再度上调至21.9元，累计加价4元，折算单价由5.63元/斤升至6.89元/斤。
往年本应是蛋价回落的破钞淡季，本年却走出了一条逆势暴涨的弧线。
据农业农村部数据，参预6月以来，寰宇鸡蛋批发价钱聚会走高，部分地区已破裂每斤5元，较岁首高潮栽植30%。就在昨日，鸡蛋价钱达到10.79元/公斤（合每斤5.4元），而在1月1日仅为7.33元/公斤。
图片着手：农业农村部网站
农业农村部发布的寰宇农产物批发商场一周价钱行情监测诠释注解（2026年5月29日-2026年6月4日）走漏，当周鸡蛋批发价为10.21元/公斤，较前一周环比高潮6.1%，同比涨幅高达32.1%，与猪牛羊肉、白条鸡价钱大多微涨或下降的行情截然相背。
图片着手：农业农村部网站
而在北京新发地农产物批发商场的禽蛋往来区，六月初每斤鸡蛋的批发价钱照旧达到5.5元，比五月初高潮了26%摆布，同比涨幅更是接近80%，创下近5年同期最高。近两日该商场散鸡蛋的最廉价也要每斤5.7元，BET365体育官方网站平均价则为每斤5.85元。
商场厚爱东谈主默示，蛋价大幅高潮，除了端午节需求的拉动，供应也出现了阶段性偏紧。据农业农村部监测，由于鸡蛋价钱彰着高潮，带动蛋鸡繁衍行业走出了耗损期，5月份寰宇大部分蛋鸡繁衍场户达成了盈利，每斤鸡蛋盈利约0.5元-1.2元。
另有分析东谈主士指出，本轮鸡蛋加价的根源在于前期繁衍行业遥远耗损。2025年无数繁衍户提前淘汰老龄蛋鸡，鸡苗补栏积极性大幅走低，重复蛋鸡助长周期收尾，2026年二季度出现彰着产能断层，寰宇在产蛋鸡存栏量处于比年低位，商场举座供给不及。同期玉米、豆粕等饲料资本居高不下，进一步举高繁衍资本，为蛋价提供强力撑合手。
此外，节日集会备货、夏日高温导致蛋鸡产蛋率下降，再加上行业举座库存处于低位，多重因素重复放大了价钱涨幅。
受此影响，近期A股养鸡板块波动彰着。本日中证畜牧繁衍指数（930707）身分股方面涨跌互现，晓鸣股份领涨8.09%，湘佳股份高潮6.80%，新五丰高潮1.25%；回盛生物领跌。
关于将来鸡蛋价钱的走势，国投期货判断，老鸡淘汰量高于新鸡开产量的神气预测连接至2026年底，行业供需面合手续改善，上半年供应缩量逻辑明确，二三季度受旺季需求与低供应共振影响，蛋价具备走强脱手。
而据上海证券报报谈，有产业链东谈主士默示，2025年鸡蛋商场举座处于供过于求的花式，2026年二季度以来已随产能去化而逐渐扭转。现时供应偏紧撑合手蛋价合手续高潮，商场举座处于供需紧均衡景况，蛋鸡繁衍企业二季度有望迎来盈利开发。
农业农村部最新监测数据走漏，6月11日“农产物批发价钱200指数”为113.59，比昨天上升0.43个点，其中鸡蛋平均价钱10.78元/公斤，较昨日下降0.1%。
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